キッチンが楽しくなると
料理や家族の関係もきっと上手くいきます

食べることが大好きなうちの家族は自然とキッチンに集まり、私もここで長い時間を過ごしています。家事と子育てをしながら私が料理の仕事を始めた30代のころは、まだ時間が上手に使えなくて正直、つらい思いもたくさんありました。毎日料理を作りながら、どうしたら自分が楽しくなるのだろうといつも考えていました。

使いやすくて楽しくて自由なキッチンなら、自分らしくいられるかもしれないと思い、頭に浮かんだアイデアや工夫をひとつずつ試してみました。たとえば手軽においしい料理が作れるたれ、ソースをいくつも考えたり、乾物やスパイスを空きビンに入れ、刺しゅうしたネームタグをつけてかわいらしく収納したり。移動できるワゴンを作ってもらい、使い始めたのもこのころからです。作業スペースが広がるのでここで料理の下ごしらえをしたり、盛りつけをしたり。急なお客様のときはリビングのテーブルにワゴンをつなげておもてなしもしました。家族がほめてくれなくても、自分に達成感が持てれば楽しくなるのだと実感しました。思い通りにいかないときは何度でもやってみる、その繰り返しが自分を成長させてくれた気がします。

『harumi's kitchen』は、私がふだんの暮らしで感じてきた使い勝手や楽しい工夫をいっぱい取り入れたワークトップワゴンです。広い天板はワークスペースや作業台になり、好きな場所に移動できるので使い方は自由。可動式ワゴンの使いやすさと楽しさをずっと実感してきた私の思いをここに込めました。みなさんに『harumi's kitchen』を実際に見て触れていただき、楽しんで使っていただけたらとてもうれしいです。